Un icono de hamburguesa, en el diseño de la interfaz de usuario (UI), es un símbolo de navegación que consta de tres líneas horizontales apiladas que indican la ubicación de un menú oculto. El icono debe su nombre al hecho de que su estructura se asemeja a una hamburguesa en un bollo en un gráfico simplificado. Cuando un usuario final hace clic, toca o toca el ícono, el menú se desliza hacia afuera desde el costado de la pantalla, presentando un conjunto de opciones para acciones futuras. El icono de hamburguesa también puede denominarse icono de menú o icono de cajón deslizante.
El uso de un icono de hamburguesa ilustra un principio en el diseño de la experiencia del usuario (UX) llamado divulgación progresiva. Un objetivo importante de la divulgación progresiva en el diseño de sitios web y aplicaciones móviles es liberar espacio valioso en la pantalla mostrando solo información que sea relevante para la actividad actual del usuario final. Se puede acceder a información y funciones adicionales cuando se soliciten a medida que los usuarios se mueven por el sitio web o la aplicación.
Norm Cox, diseñador gráfico de Xerox, creó el icono como parte de la interfaz de usuario (UI) de una estación de trabajo informática llamada Xerox Star. La estación de trabajo, que fue lanzada en 1981 y promocionada como un sistema de automatización de oficina, presentaba una interfaz gráfica de usuario (GUI) innovadora que usaba imágenes de objetos familiares de oficina como carpetas de archivos y botes de basura para representar tareas. La metáfora del escritorio fue rápidamente adoptada por otros proveedores de computadoras y todavía se usa en la actualidad.
Aunque el icono de la hamburguesa se ha utilizado durante décadas, su capacidad de aprendizaje es a menudo un tema de debate entre los profesionales de la experiencia del usuario digital. La capacidad de aprendizaje es un principio de diseño que aborda la facilidad con la que los usuarios pueden realizar tareas básicas la primera vez que encuentran un diseño. Los defensores de la hamburguesa sostienen que la mayoría de los usuarios finales están familiarizados con el icono y, a medida que la informática se vuelve más móvil, el icono seguirá desempeñando un papel importante al proporcionar una interfaz de usuario natural, simplemente porque el espacio de pantalla disponible en los dispositivos móviles es limitado. Los detractores sostienen que lo más probable es que se olviden las opciones de navegación ocultas detrás de una hamburguesa porque se debe hacer clic en el icono antes de que se puedan ver las opciones. Los detractores de la navegación con cajón deslizante y el icono de hamburguesa a menudo prefieren un enfoque de navegación con pestañas o mosaicos.